Jalapeño Poppers

A primeira vez que comi esse aperitivo foi amor a primeira mordida. Experimentei em uma viagem para Miami com uma amiga e depois descobri que é uma opção em quase todos os cardápios de bares locais. Adorei! 

Claro que cheguei no Brasil e já fui testar a receita. No primeiro teste não ficou lá grandes coisas. Mas teimosa que sou, fui aperfeiçoando até chegar na receita que ficou boa e que segue abaixo pra vocês. Perfeita para acompanhar algumas cervejas bem geladas. 

#jalapeñopoppers #apimentadas

Jalapeño Poppers

Ingredientes:

1 bandeja de pimenta jalapeño

1 potinho de cream cheese

dois ovos levemente batidos

farinha de rosca temperada com sal a gosto

óleo para fritar

Modo de preparo:

Corte as pimentas próximo aos cabinhos e com o auxílio de um cabo de uma colherinha de café tire todas as  sementes (use luvas para não ter nenhuma reação alérgica depois);

Recheie as pimentas com cream cheese (pode usar cheddar se prefirir);

Aproveite o queijo que é grudento e coloque o cabinho novamente na pimenta;

Passe no ovo e na farinha de rosca algumas vezes par ficar uma camada bem grossa;

Reserve por alguns minutos no freezer;

Aqueça o óleo e ligue o forno em torno de 200º;

Frite as pimentas até ficarem douradas;

Escorra a gordura num papel toalha;

Coloque no forno mais uns 15 minutos para amolecer a pimenta;

Sirva com uma cerveja bem gelada;

Nivel de pimenta: médio para forte.