Gastromaníaca no supermercado é uma coisa complicada! Muitas vezes encontro um produto diferente e encasqueto com ele. Compro sem ter a mínima ideia do que farei com ele, mas compro. Com esses discos de parmesão foi assim. Vi no mercado e achei que para alguma coisa muito boa ele iria servir. E não é que estava certa!
Depois de sondar algumas possibilidades de receitas,comprei uma bandeja de shimeji branco, refoguei com um pouco de manteiga, alho picado e molho de soja. Recheei os discos de parmesão com os cogumelos e levei ao forno por uns quinze minutos até derreter. A dica aqui é servir na hora, com o queijo ainda derretido.
Os discos de parmesão comprei no Festval, em Curitiba, e são da marca Sancor.
Fotos: Blog Gastromaníacos ®
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